Benefits of Local Food – మన నేల – మన ఆహారం – మన ఆరోగ్యం
మనం ఎక్కడ పుట్టామో, పెరిగామో ఆ ప్రాంతంలో దొరికే ఆహారం తినడమే అసలైన మంచి. ప్రతి ప్రాంతానికి దానికి తగ్గ నేల, వాతావరణం, నీళ్లు, పంటలు ఉంటాయి. అందుకే, ఆ ప్రాంతంలో పండే కాయగూరలు, పండ్లు, గింజలు అక్కడి మనుషుల ఒంటికి బాగా సరిపోతాయి.
మన ప్రాంతం ఆహారం ఎందుకు ముఖ్యం?
- సహజ పోషకాలు: మన ప్రాంతంలో పండే పంటల్లో, ఆ వాతావరణానికి సరిపడా మంచి పోషకాలు (విటమిన్లు, ఖనిజాలు, పీచు, మాంసకృత్తులు) నిండుగా ఉంటాయి.
- ఒంటికి మేలు: ఇవి తినడం వల్ల జీర్ణం సులువుగా అవుతుంది, రోగాలతో పోరాడే శక్తి (ఇమ్యూనిటీ) పెరుగుతుంది.
- పర్యావరణానికి మంచిది: మన దగ్గర పండేవి కాబట్టి, వాటిని దూర ప్రాంతాల నుంచి తీసుకురావాల్సిన పని ఉండదు. దాంతో, రవాణా ఖర్చు, నిల్వ ఖర్చు, కాలుష్యం తగ్గుతాయి.
విదేశీ, ప్యాకెట్ ఫుడ్ మోజు
ఈ రోజుల్లో చాలా మంది టీవీ ప్రకటనలు చూసి, సోషల్ మీడియాలో పోస్టులు చూసి విదేశీ పండ్లు, ఖరీదైన ప్రోటీన్ పౌడర్లు, ఇంపోర్ట్ చేసిన స్నాక్స్ (చిరుతిండ్లు) వాడటం ఎక్కువైంది. “అదే మంచి ఆరోగ్యం” అని నమ్ముతున్నారు.
కానీ, మన శరీరం మన ప్రాంతపు ఆహారాన్ని ఎంత సులభంగా తీసుకుంటుందో, విదేశీ ఆహారాన్ని అంత సులభంగా తీసుకోదు.
విదేశీ ఆహారంతో నష్టాలు
- మందులు (ప్రిజర్వేటివ్‌లు): విదేశాల నుంచి వచ్చే పండ్లు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండటానికి వాటికి రకరకాల రసాయన మందులు (కెమికల్స్) కలుపుతారు.
- అనవసర పదార్థాలు: ప్రోటీన్ పౌడర్లు, ఇంపోర్ట్ స్నాక్స్‌లో మన ఒంటికి అస్సలు అవసరం లేని పదార్థాలు ఉండొచ్చు.
- డబ్బు వృథా: ఎక్కువ డబ్బు పెట్టి కొన్నా, అవి మన ఒంటికి పూర్తిగా ఉపయోగపడవు. ఇది అనవసర ఖర్చు అవుతుంది.
మన దగ్గరే ఉన్న మంచి ఆహారాలు
విదేశీ ఫ్రూట్స్ బదులు: మామిడి, జామ, దానిమ్మ, బత్తాయి, కొబ్బరి నీళ్లు, చెరకు రసం వంటి మన ప్రాంతీయ పండ్లు తింటే సహజమైన బలం వస్తుంది.
ప్రోటీన్ పౌడర్ బదులు: పప్పులు, పెసర్లు, శనగలు, జొన్నలు, రాగి జావ, బెల్లం వంటివి చాలా మంచివి. వీటిలో పోషకాలు ఎక్కువ, ఖర్చు తక్కువ.
మన స్థానిక ఆహారం తింటే లాభాలు
- ఆరోగ్యం: సహజమైన పోషకాలు, మంచి జీర్ణశక్తి.
- డబ్బు: అనవసరమైన ఖర్చులు తగ్గుతాయి, మన రైతులకు సాయం చేసినట్టు అవుతుంది.
- సంస్కృతి: మన పాత ఆహారపు అలవాట్లు, సంప్రదాయాలు నిలబడతాయి.
మన ఆరోగ్యానికి, డబ్బుకు, భూమికి మేలు చేసేది మన ప్రాంతీయ ఆహారమే. విదేశీ ఫ్యాషన్ ఫుడ్స్ (అలంకారపు తిండి) మోజు పడకుండా, మన నేలలో పుట్టిన తిండిని ప్రేమించండి.
“మన నేల – మన ఆహారం – మన ఆరోగ్యం”